Ett recept som jag inte vet vart jag har hittat.

4 portioner

4 torskfiléer

2 dl creme fraiche

1 dl riven ost. Västerbotten eller präst (jag använde cheddar)

2 pressade vitlöksklyftor

1 msk dijonsenap

½ dl finhackad bladpersilja

salt, vitpeppar

Lägg fisken i smord ugnsfast form. Salta och peppra. Blanda creme fraiche, ost, senap, pressad vitlök och persilja.

Bred krämen över fisken. Gratinera i ugn 200 grader 20 min.

Servera med pressad potatis och god sallad.