Det såg så gott ut och eftersom jag hade en påse majs i frysen ville jag prova den.

Det blev faktiskt riktigt gott.

Jag hade ingen creme fraiche hemma så jag tog naturell yoghurt som jag lät rinna av lite. Sedan rörde jag ner lite majonnäs i den. Min sambal oelek hade torkat i burken så jag blandade i lite grov chilipeppar och pyttelite cayennepeppar för att få den heta såsen lite stark.

Till 4 personer

1 gul lök

2 vitlöksklyftor (missade jag)

1 msk olja

½ kilo majskorn

1 buljongtärning (jag tog grönssaks)

7 dl vatten

1 dl matlagningsgrädde

Het sås

1½ dl. lätt creme fraiche

1 msk sambal oelek

örtsalt

Hacka löken och fräs den i olja tills den blir genomskinlig

Häll ner majsen och låt den fräsa med en minut

Tillsätt buljongtärning och vatten

Låt puttra i 10 min

Mixa soppan ganska slät. Häll i grädden och koka upp igen

Strö lite hackad persilja över vid servering

Rör ihop såsen och servera till

Soppan blev god och lite söt i den version jag gjorde den. Nästa gång ska jag komma ihåg vitlöken också. Förmodligen blir det en helt annan smakbrytning då.